菊地亨

給食管理実習（１回目）

いよいよ今年度も給食管理実習が始まりました。今年度は５人の調理員で50食の給食を作る […]

4/6-7の２日間にわたり、新入生研修を実施しました。まず、全体研修として、田中学長による講話が行 […]

給食管理実習Ⅱ学外実習報告会を行いました。病院での実習を終えた２年生が、報告書と発表用のスライドを […]

学内給食１２〜１４回目（10月7日、14日、21日)は、地域のご高齢の方々を短大にお招きしての給食提 […]

夏休み明け、最初の学内給食が始まりました。時期はずれてしまいましたが、今回のテーマは「七夕」でした […]

９月３・４日に開催された食の音楽のイベント「十勝マルシェ」において、本学生活科学科栄養士課程の学生と […]

学内給食10回目、前期最後の実習となりました。今回のテーマは和食です。まいたけとご […]

ここ最近、湿度の高い日が続いていますね。厨房で1日作業を行う人にとっては、なかなか大変な季節です。 […]

学内給食８回目、テーマは洋食です。ライスキャベツとひき肉のミルフィーユ（ポトフ風）野菜サラダ […]

帯広大谷高等学校学校祭「大谷祭」で、バザー出店を行いました。本学栄養士課程の学生と、帯広大谷高等学 […]