帯広大谷短期大学栄養士課程卒業生の森です。
先日、私が勤務している帯広市文化スポーツ振興財団と帯広大谷短期大学との連携事業として「美活食～健康とキレイを目指すレシピ～」の試食会を帯広の森研修センターで開催しました。
今回の試食会ではアスパラの茶碗蒸し、長芋の春巻き、ごぼうまんじゅう、エゾシカカレー、とうもろこしの手鞠寿司、いちごのスムージーの6品を提供しました。
特に好評だったのはいちごのスムージーと長芋の春巻き。
「家でも作ってみたい」との声もたくさんありました。
学生にとって慣れない厨房での作業は大変だったとは思いますが、学外での実習をすることでいろいろと学ぶこともあったのではないかなと思います。
また来年も試食会を企画し、是非多くの方に参加していただきたいです。
「美活食～健康とキレイを目指すレシピ～」
http://obihiro-foundation.jp/daigaku/美活食