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生活科学科 栄養士課程

カリキュラム

カリキュラム

 栄養士の資格を取得するための教育を基本とし、他の資格取得(フードスペシャリスト、家庭料理技能検定)も踏まえつつ、食と健康を支える専門家として基礎的知識と技術を学びます。
その上で、広い学び(食の文化や作法)、深い学び(ゼミナールでの専門性の深化)、楽しい学び(多様な調理技術の修得)、十勝の学び(地域食材を利用したメニュー開発)、時代の要請に応える学び(嚥下食、アレルギー、食育)に取り組み、課外活動での実践に加えて、卒業後の即戦力となる人材の要請を目指します。

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